Направи си сам барбекю грил: инструкции и функции

Практични и надеждни скара за барбекю, както и други опции за грил, се получават от газови бутилки. Проучвайки инструкциите, лесно можете да ги направите сами.

Плюсове и минуси на домашно приготвено барбекю

Материалът и дизайнът на цилиндрите определят предимствата на барбекютата:

• дебелите стени от висококачествен метал са устойчиви на високи температури;
• многофункционалност - направената конструкция може да се използва за пушене или пържене на храни, печене на зеленчуци;
• лекота на използване - след готвене скарата е затворена с капак, не е необходимо да се гасят въглищата;
• спестяване - купуването на цилиндър е по-евтино от закупуването на метални листове, но често това дори не е необходимо, тъй като много хора вече имат ненужни контейнери във фермата;
• бързина и лекота на производство - размерите и дизайна на цилиндрите са такива, че са необходими минимум стъпки за създаване на мангал, а не са необходими специални умения и цялата работа отнема малко време.

Има няколко недостатъка. Някои не харесват големия размер, обемността на дизайна. Други смятат минуса за полукръглото дъно на домашно приготвено барбекю, неудобно за запалване на дърва за огрев.

Сферичният дизайн на барбекюто се счита от някои за плюс (месото се пече равномерно), а от други - минус (ароматът на месо не се разкрива)

Подготвителни дейности

На този етап изберете газов цилиндър, подгответе диаграми или чертежи с размери, материали и инструменти.

Диаграма на Брайер

Това е доста проста структура. За да го създадете, не са необходими сложни чертежи, но е желателно да се направи диаграма с размери. Това ще помогне да се определи количеството необходими материали и да се планира хода на действието.

Можете също да разгледате чертежите, предлагани в мрежата: те ще помогнат да направите полезни промени в предложената опция за барбекю, да го подобрите или да опростите производствения процес

Какво се изисква

В допълнение към самия цилиндър ще се изискват такива материали:

• парчета ъгли и тръби, изработени от стомана;
• панти на врати;
• метални дръжки (те са необходими за капака);
• за комина: тръба със завой (под ъгъл 90 градуса) - диаметър 100 мм;
• Болтове и гайки;
• материали за декориране и довършване на конструкцията - грунд, разтворител, боя, избран декор и др.

От необходимите инструменти:

• заваръчен трансформатор;
• шлайф (ъглошлайф), както и дискове за почистване и рязане за него;
• електроди с диаметър 3-4 мм;
• електрическа бормашина и свредла за метал;
• скоби - са необходими за фиксиране на части, изработени от метал;
• дълъг метален владетел;
• ядро;
• четки за боядисване на барбекюто (можете също да използвате накрайника под формата на четка върху тренировката, за да опростите процеса на боядисване);
• газ, регулируеми гаечни ключове и комплект гаечни ключове.

Избор на цилиндър

Подходящ е цилиндър с обем 50 литра. Дизайнът му позволява използването на шишчета на цялата дължина и следователно по-бързо да се готви за голям брой хора.

Ако имате нужда от подвижно и леко барбекю, вземете 27 литров цилиндър.

Дебелината на стената на такива контейнери е най-малко три милиметра, така че дори и тези продукти, които са били на улицата отдавна, най-вероятно могат да бъдат използвани. Основното нещо е да се провери за корозия. Ако е така, по-добре е да не вземете такъв цилиндър.

Правила за безопасност при работа с цилиндри

Когато работите с газови бутилки, следвайте три прости правила за безопасност:

1. Не използвайте мелничката, докато не се убедите в липсата на опасни вещества вътре в цилиндъра. Незавинтеният клапан на резервоара и липсата на газ в него е знак, че налягането вътре е равно на атмосферното, но не винаги, че цилиндърът е в безопасност. Често кондензат и бензин остават в него. Необходимо е да се премахнат тези вещества. Те правят това:
   • обърнете контейнера, за да изцедите възможни остатъци от опасни вещества;
   • върнете се в нормално положение и напълнете с вода;
   • изчакайте 2-3 дни;
   • течността се източва - след това цилиндърът става напълно безопасен за работа с него.
     

     Преди да отворите контейнера, цялото съдържание трябва да бъде извадено от него.

2. По време на заваряване или рязане на метал, не забравяйте да защитите ръцете, очите и да използвате защитно облекло.
3. Работете на открито или в просторна и добре проветрена зона, без деца или домашни любимци.

Направи си грил на дървени въглища: инструкции стъпка по стъпка

Сглобяването на конструкцията се извършва най-добре на плоска платформа, така че решетката да се окаже стабилна. Работата се състои от следните стъпки:

1. Демонтаж на вентила и маркировка на цилиндъра.
2. Капацитет на рязане.
3. Изработка и монтаж на крака.
4. Довършителни работи - живопис и други работи.

Сваляне и маркиране на клапаните

Ако клапанът преди това не е бил развит, това трябва да се направи, за да се гарантира, че в цилиндъра няма газ (изпълнете горните действия с вода) и безопасното му използване по-късно. За работа ви трябва регулируем или газов гаечен ключ.

Клапанът на цилиндъра се отвинтва и към мястото, където се намира, е заварена коминна тръба

Ако клапаните за изключване не се развият по никакъв начин, клапанът се отрязва с шлайф. Полученият отвор се използва за монтиране на комина, т.е. към него е заварена тръба.

Като комин можете да използвате парче от всяка тръба с дебели стени със завой

След това започват да маркират места за рязане - един от най-важните етапи на независимото производство на барбекю:

1. Всеки резервоар има заварка по дължината - това е първата линия за маркиране. От него на разстояние 24 см от двете страни трябва да нарисувате с тебешир втората и третата маркиращи линии: те разделят балона наполовина (диаметърът му е 96 см). Това е удобно да се направи с помощта на лента и владетел.
2. Маркирайте 10 см вдясно и отляво от първия ред, нарисувайте още две успоредно (3-та и 4-та линия за маркиране). На тях ще бъдат направени дупки за въздух.
3. От горната страна на барбекюто направете маркировки за капака. Добавете 10 см към 3-тия ред и нарисувайте петия.
4. За да се отдръпнете от кръговите заварки на дъното и в горната част на цилиндъра с 3 см навътре (т.е. един към друг) и да начертаете линии. На тези места има укрепващи ленти шевове, които не могат да се повредят по време на рязането на барбекюто. Следователно, маркирайте на разстояние от него.
5. Разделете 2-ри и 3-ти линии на две равни части (8-10 см всяка). Това са марки за пробиване на отвори за шиш.

Предварително съставеният дизайн на цилиндъра ще помогне за правилното маркиране за отваряне на контейнера

Отваряне на бутилката и правене на капачката

Според направената маркировка капакът се изрязва с ъглошлайф:

1. Поставете режещия диск върху ъглошлайфа.
2. Изрежете по втората линия за маркиране.
   

   Използвайте предпазно оборудване, когато работите с мелничката

3. Нарежете на кръгли марки.
   

   За отваряне на цилиндъра се използва ъглошлайф

4. Изрежете капака по петата линия на маркиране.
   

   Отварянето на цилиндър означава отрязване на капак за барбекю

За да намалите впоследствие неудобството при инсталиране на капака върху тялото, незабавно заварете пантите по линията на първия разрез.

Ограничителите са заварени по кръговите ръбове на конструкцията. Те могат да бъдат направени по различни начини, например от верига с големи пръстени или ъгли от стомана. Разстоянието, на което капакът ще се отвори, е избрано така, че самата конструкция да не се затваря и в същото време капакът да бъде удобно отворен от дръжката.

Удобно е да използвате готови метални бримки

След това направете следното:

1. Пробийте дупки за шишчета под мястото на закрепване на капака. Първо, с помощта на ядро, направете вдлъбнатини според по-рано попълнените марки. Файл пробитите области.
2. На противоположната страна от мястото на закрепване на капака направете разфасовки за шишчета с помощта на шлайф. Те трябва да са широки половин сантиметър. Дълбочина - 2 cm.
   

   Дупки или разрези в долната част на цилиндъра са необходими за изпускане на въздух

3. Прикрепете дръжките към капака. Най-лесният и евтин вариант е да вземете парче армировка или метален прът и да го огънете под формата на буквата П.
4. Пробийте дупки за въздух (издухвания) чрез предварително пробиване. Те могат да бъдат направени по специално маркирани линии за това на разстояние 10 см. Друга опция е разположена между тези две линии за маркиране.

Инструкции за крака

Полученият мангал трябва да бъде инсталиран на краката. Има няколко начина да направите това:

1. Заварете четири ъгъла или парчета стоманена тръба към тялото. Точките на закрепване на краката трябва да бъдат маркирани, така че структурата да е стабилна. Препоръчителна височина на барбекю - не повече от един метър от земята до нивото на отворите за шишчета.
2. За да направите рамка от метална тръба (странични стелажи) и полукръгли елементи от стоманена гума, заварена към стелажите. Две части от конструкцията са свързани от типа на подрамката, като за това се използва метален профил. След това тялото на мангала се монтира върху полукръгли части и се заварява за надеждност.

Ако прикрепите метални колела към краката на барбекюто, дизайнът ще бъде по-мобилен.

Стелажите с метално легло са по-надеждни и практични от краката от разфасовки на стоманени тръби

Барбекю покритие

Последният етап от работата е рисуването. Най-добрият материал за това е термоустойчивата боя, която обикновено се използва за боядисване на глушители. Подходяща е и силиконова боя за довършване на барбекюта, камини, печки от метал. Но тези материали са скъпи и трудно се прилагат.

По-достъпен вариант са минералните битумни смоли. Такива покрития са практични и издръжливи, но сухи за дълго време и имат неприятна миризма. За да се отървете от него, както и да укрепите покритието, трябва да изчакате, докато съставът е спечен, тоест просто използвайте барбекюто за първите два или три пъти на празен ход, без да готвите барбекю. Нанесете материал на 3-4 слоя. Важно е предишният слой да е напълно сух.

Домашен дизайн може да бъде необичайно декориран, да добавите декоративни детайли и да получите например барбекю под формата на парен локомотив, прасенце и др.

Фотогалерия: необичайни версии на домашно приготвени барбекюта

Други видове цилиндрова скара

От тези контейнери се правят и:

• барбекю с казан - проста конструкция на барбекю, към която казанът е заварен до крайната част;
  

  За удобство скарата с казан е оборудвана с дървен плот, на който можете да готвите

• барбекю е проста конструкция, изработена от цилиндър с мрежа за храна и зона за въглища, често без капак;
  

  Барбекюто може да се комбинира с барбекю, като прикрепете специална скара вътре в последната на нивото на местоположението на шишчетата

• пушек - в тази сграда има камина, важно условие за правилната работа на конструкцията е херметичност, която се постига чрез отстраняване на половината дъно и заваряване на камината и комина;
  

  Пушенето винаги е направено с комин, а барбекюто може да се използва и без него.

• пушач - най-сложният дизайн на цилиндрите, но и най-функционалният, използван като барбекю или скара, има пушек и барбекю.
  

  С помощта на пушач можете да готвите много - пушено, печено, месо на скара, зеленчуци и други продукти

Характеристики на използването на барбекюта, направени сами

За да готвите винаги вкусно барбекю на нова скара в домашни условия и да увеличите живота на конструкцията, не забравяйте за простите правила за използване на тази полезна структура:

• гледайте топлината - правилно загрятите въглища са червени със сиво покритие;
• не обръщайте често коса - за равномерно печене на месо това трябва да се направи само два пъти;
• в зоната с максимална топлина, гответе месо, а в други - зеленчуци или риба;
• Не вкарвайте скарата в помещението, например, когато започна да вали, това ще влоши сцеплението, което означава, че ще увеличи количеството въглероден окис във въздуха;
• Не поставяйте конструкцията близо до запалими предмети;
• не изхвърляйте пепел веднага след употреба, за да предотвратите пожар: той тлее до един ден.

Видео: как сами да си направите барбекю

Създаването на мангал от газов цилиндър не е лесна задача, макар и осъществима. Дори минималните умения за използване на необходимите инструменти за тази работа ще бъдат достатъчни. И дори да ги няма, никога не е късно да научите нещо ново. Основното е внимателно да прочетете инструкциите, да следвате препоръките на специалисти и винаги да следвате правилата за безопасност.